Kesalahan pakai sumpit ternyata cukup banyak yang harus dihindari! Beberapa di antaranya mungkin terlihat sepele oleh kamu ataupun bagi orang Indonesia lain. Namun, dalam budaya makan Jepang, cara menggunakan sumpit memiliki aturan tersendiri yang sebaiknya diketahui sebelum kamu makan bersama orang Jepang.
Tidak perlu takut salah. Kamu cukup mengingat beberapa kebiasaan dasar berikut supaya cara makanmu terlihat lebih sopan.
1. Jangan Menunjuk Orang dengan Sumpit
Pernah menunjuk teman sambil memegang sumpit? Sebaiknya jangan lakukan ini di Jepang. Kebiasaan tersebut disebut sashi-bashi (指し箸), yaitu menggunakan sumpit untuk menunjuk orang atau benda ketika sedang makan.
Kementerian Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan Jepang (MAFF) memasukkannya sebagai salah satu bentuk penggunaan sumpit yang dianggap tidak sopan. Jadi, kalau sedang berbicara sambil makan, gunakan tangan untuk menunjuk atau cukup sebutkan benda yang dimaksud.
2. Jangan Meletakkan Sumpit Sembarangan di Meja
Setelah menggunakan sumpit, jangan langsung menaruh ujungnya di atas meja. Kalau tersedia, gunakan hashioki, yaitu tempat khusus untuk meletakkan sumpit. Kebiasaan ini membuat sumpit tetap tertata dan bagian yang masuk ke mulut tidak bersentuhan langsung dengan meja.
Kamu juga perlu mengenal watashi-bashi. Ini adalah kebiasaan meletakkan sumpit melintang di atas mangkuk atau wadah ketika masih makan dan dianggap tidak sopan.
3. Jangan Menarik Piring dengan Sumpit
Ada makanan yang letaknya agak jauh? Jangan memasukkan ujung sumpit ke pinggir mangkuk lalu menariknya mendekat. Kebiasaan tersebut disebut yose-bashi (寄せ箸).
MAFF memasukkannya sebagai salah satu kirai-bashi, yaitu penggunaan sumpit yang dianggap tidak sopan dalam etika makan Jepang. Lebih baik gunakan tangan untuk mendekatkan piring atau mangkuk sebelum mengambil makanan.
4. Jangan Mengayunkan Sumpit di Atas Makanan
Bingung mau mengambil lauk yang mana lalu sumpit bergerak ke sana kemari di atas makanan? Dalam bahasa Jepang, kebiasaan ini disebut mayoi-bashi (迷い箸).
MAFF menjelaskan bahwa menggerakkan sumpit di atas berbagai makanan ketika sedang memilih termasuk penggunaan sumpit yang tidak sopan. Sederhana saja. Tentukan makanan yang ingin diambil, kemudian arahkan sumpit ke makanan tersebut.
5. Jangan Memindahkan Makanan dari Sumpit ke Sumpit
Ini salah satu aturan yang paling unik. Memberikan makanan langsung dari sumpit seseorang ke sumpit orang lain sebaiknya dihindari. Alasannya berkaitan dengan ritual pemakaman Jepang, sehingga kebiasaan tersebut memiliki makna yang sangat sensitif.
Kalau ingin memberikan makanan kepada orang lain, letakkan makanan tersebut di piringnya. Jangan langsung menyerahkannya menggunakan sumpit.
Pastikan Ingat dan Praktekan!
Kelima kebiasaan ini sebenarnya bukan sesuatu yang sulit untuk kamu biasakan. Setelah memahami sopan santun makan di Jepang, kamu bisa menghindari situasi canggung ketika makan bersama orang Jepang.
Jadi, sebelum berangkat ke Jepang, tidak ada salahnya latihan cara pakai sumpit yang benar di Jepang. Jika begitu, kamu tidak hanya bisa makan lebih nyaman, tetapi juga menghindari kesalahan pakai sumpit yang sebenarnya mudah dicegah.
Kredit Gambar: Ardalan Ameli/Unsplash
